Bıldırcın yemekleri arasında birde şiş olanını denediniz mi?

MALZEMELER

  • 5 Kişilik
  • 5 adet bıldırcın
  • asma yaprağı
  • Tuz, karabiber


Bıldırcın Şiş Tarifi:

Bıldırcınların tüylerini temizleyin. Bıldırcınları ıslak bir bezle iyice sildikten sonra bol suda yıkayın. Gerisinden, karın boşluğuna kadar bıçakla kesin ve içini temizleyin. İyice yıkadıktan sonra, tuzlayın. Bıldırcınları enine ikiye kesip, asma yaprağına sarın ve kapatıp, bağlayın. Hazırladığınız bıldırcanları şişe geçirip ızgarada pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

0 yorum:

Yorum Gönder

 
Top