PATATESLERİ soyup tencereye alın. Üzerine et, yemeklik doğranmış soğan, üçe bölünmüş sivri biber, tereyağı, sarmısak ve salçaları ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyon serpin. İyice harmanladıktan sonra bir çay bardağı su ekleyin. Tencerenin kap...

Türlü.. seviyorum bu yemeğin ismini.. türlü türlü sebzeler koymak mümkün.. Evde ne varsa olur... Sevdikleriniz girer sevmedikleriniz çıkar.. Ben türlü yaparken yazın derin dondurucuya koyduğum bezelye ve taze fasulyeden de kullandım.. Haa bir de ya...

Lezzetli, bilindik, herkesin sevdiği bir kış yemeği daha. Gerçi benim için yaz-kış farketmez ama sanırım yanına güzel bir pilav ve yoğurt ya da turşu ile harika bir menü olur. Tencerede pişirmek yerine bu sefer fırında yaptım. Üzerine de Selanik'te...