Dolma Patlıcan ( Karnıyarık )   annem bir başka "onaylı Türkçe" tarifi: ". bölünmüş göbek" karnıyarık tam anlamıyla olarak çevirir Karnıyarık yaygın olarak yapılan ve pahalıya Türkiye'nin her yerinde neredeyse sevilir. Ama...