Ev yapımı en lezzetli meze tarifleri, ünlü aşçılar ve ev hanımları tarafından hazırlanmış resimli haydari meze tarifleri ve mutfak sırları ile meze yapılışları videolu anlatımlarım ile sizler şahane bir görsel paylaşımlar sunuyorum.
Malzemeler :
500 gr. süzme yoğurt
3 yemek kaşığı ezilmiş beyaz peynir
2 adet közlenmiş kırmızı biber
5-6 yaprak roka
5-6 dal dereotu
1-2 diş sarımsak
kuru nane, kimyon, tuz
Üzerine;
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı :
Yıkanıp kurulanan roka, dereotu ve közlenmiş biberler bıçakla incecik kıyılır. Ezilmiş sarımsak ve beyaz peynirle birlikte süzme yoğurda eklenip karıştıılır. Tuz, kuru nane ve kimyon eklenip tatlandırılır. Bir tavaya sıvı yağ ve toz biber alınıp kızdırılır; hazırlanan haydarinin üzerine gezdirilerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder