RUS USULÜ KABAK DOLMASI HAZIRLANIŞI :
Kabakları soyun, parçalara ayırın. İçini boşaltın, kaynar sudan geçirin ve süzün. Öte tarafta şu harcı hazırlayın: Pirinci iyice haşlayın, süzün, soğuk suyla soğutup yeniden süzün. Pirince yağlıca koyun kıyması, kıyılmış soğan, kıyılmış dereotu, 1 diş sarımsak, tuz ve karabiber katın, iyice karıştırın. Bu içle kabakları doldurun. Yağlanmış bir sahana yanyana yerleştirin. Domatesli et suyu ile ıslatın. Önce ateşte bir taşım kaynatın, sonra kapağını kapatıp hafif ısıdaki fırında pişirin. Pişerken sık sık kendi suyuyla ıslatın.
Afiyet Olsun..
Hello, my name is Jack Sparrow. I'm a 50 year old self-employed Pirate from the Caribbean.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder