MALZEMELER :
- 1 adet piliç
- Tavuk suyu kremalı sos ile koyulaştırılmış pavurya eti püresi
- Beyaz et suyu veya beyaz sos
- pavuryalı tereyağ ile tamamlanmış Süprem (Şahane) sos
NANTUA USULÜ PİLİÇ HAZIRLANIŞI :
Pilici tavuk suyu kremalı sos ile koyulaştırılmış pavurya eti püresi ile doldurunuz. Beyaz et suyunda veya beyaz sosta haşlayınız. Servis tabağına yerleştiriniz ve pavuryalı tereyağ ile tamamlanmış sos süprem (Şahane) ile kaplayınız. İstenilirse pavurya eti püresine yer mantarı kıyması da ilave ederek servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder