Domatesli Kabak Corbasi Tarifi

MALZEMELER : 

• 4 adet küçük kabak, 
• 1 domates, 
• 1 diş dövülmüş sarmısak, 
• 1/2 çorba kaşığı margarin, 
• 2 kahve fincanı pirinç,
•  5 su bardağı sığır buyyonu, 
• 1 çay bardağı ren­delenmiş peynir.

DOMATESLİ KABAK ÇORBASI HAZIRLANIŞI : 

Çorba tenceresinde yağı eritin, sarımsağı ilave edip bir müddet karıştırın, küçük küçük doğradığınız kabakları ten­cereye ilave edin, kabaklar kızarmaya başlayın­ca doğranmış domatesi de ilave edin, karıştırın, sonra buy - yonu tencereye dökün, pirincini atın ve pirinçler pişene kadar hepsini kaynatın. Servis sırasında çorbanın üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Afiyet Olsun..