Çiğ balık sevmem, hatta suşiyi hiç yemedim, denemek için de bir istek duymadım açıkçası, ancak füme somon başka. Somon balığının pişmiş hali de zaten yumuşak olduğundan, zeytinyağı, tuz ve şekerde günlerce bekletilerek yapılan füme somonun, incecik...