Terbiyeli Sarimsak Corbasi Tarifi

MALZEMELER : 

• 6-7 diş sarımsak, 
• 50 gr. kıvırcık ko­yun kuyruk yağı, 
• 1 kahve fincanı un, 
• 2 yumurta,
• 1 çay bardağı sirke, 
• tuz.

TERBİYELİ SARIMSAK ÇORBASI HAZIRLANIŞI :

Sarımsakları havanda dövün. Tavaya kuyruk yağını koyun sarımsakları da ilave edin ve bu yağda sarımsakları kavurun. Unu katın ve un sararana ka­dar kavurmaya devam edin. Sonra çorba tenceresin­de kaynamakta olan 5 bardak buyyona bu malze­meyi dökün, kaynatın, ocaktan indirdikten sonra, çorba soğumaya başlayınca iki yumurtayı iyice çırpın, çorbaya karıştırarak katın, çorbanın üzeri­ne sirke gezdirin ve servis yapın.

Afiyet Olsun..