Italyan Usulü Irmik Corbasi Tarifi

MALZEMELER : 

• 1 çorba kaşığı mar­garin, 
• 1 kahve fincanı peynir rendesi, 
• 2 yumurta, 
• 6 su bardağı sığır buyyonu, 
• 5 çorba kaşığı dolusu irmik, 
• Tuz.

İTALYAN USULÜ İRMİK ÇORBASI HAZIRLANIŞI : 

Margarin ile birlikte rendelen­miş peyniri çırpın. Karıştırarak içi­ne yumurtaların sarılarını ilave edin, sonra sırası ile iyice çırptığınız yu­murtaların beyazlarını, tuzu ve irmi­ği ilave edin. Sığır buyyonunu kay­natın, irmikli malzemeyi kaşık yar­dımı ile şekillendirip buyyonun içi­ne atın ve 10 dakika kaynatın.

Afiyet Olsun..