Dana Kotlet veya Anvers Usulu Et Dilimleri Tarifi

MALZEMELER : 

• Dana kotlet
• Et dilimleri
• Tereyağı
• Ekmek dilimleri
• Kremalı şerbetçi otu filizleri
• 1 adet patates
• Dana et suyu (kendi et suyu)
• Beyaz şarap

DANA KOTLET VEYA ANVERS USULÜ ET DİLİMLERİ TARİFİ : 

Dana kotletleri veya et dilimlerini tereyağda sote yapınız. Yuvar­lak kesilmiş ve tereyağda kızartılmış ekmek parçalarını bir servis tabağına yer­leştiriniz, dana kotlet ve et dilimlerini üs­tüne oturtunuz. Kremalı şerbetçi otu fi­lizleriyle garnitür olarak süsleyiniz ve te­reyağda kızartılmış küçük ve taze patates ilave ediniz. Tabağın etrafını kendi et suyunu beyaz şarap ve bağlanmış koyu et suyu konsantresi ile ılıttıktan sonra çevreleyiniz ve servisini yapınız.

Afiyet Olsun..