Aleksandra Usulu Pilic Sote Tarifi

MALZEMELER :

• Piliç
• Tereyağı
• 1 bardak et suyu
• Kremalı tavuk suyu sosu
• 2 kaşık krema
• 3 kaşık tereyağı
• Kuşkonmaz uçları

 

 

 

 

ALEKSANDRA USULÜ PİLİÇ SOTE HAZIRLANIŞI :

Pilici beyaz olarak tereyağda sote yapınız. Bir bardak beyaz etsuyu ile ılıtınız ve koyulaştırınız. Bir desilitre kremalı tavuk suyu sosu ile ıslatınız. 2 kaşık krema ile ve 3 kaşık tereyağ ile tamamlayınız ve sosu süzgeçten geçiriniz. Pilici yuvarlak bir servis tabağına yerleştiriniz ve garnitür olarak tereyağda çevrilmiş kuşkonmaz uçları ile süsleyip sos ile kaplayınız.

Afiyet Olsun..