Etli Biber Dolması Tarifi

Etli Biber Dolması Tarifi

biber dolması

Malzemeleri: 

• 1 kilo ince kabuklu dolmalık biber 


• Etli dolma harcı

Üzeri için

• Bir yemek kaşığı domates salçası


• 2-3 domates


• Bir su bardağı su


• Yeteri kadar tuz

Yapılışı

Dolmalık biberlerin üst kısmını ucu sivri bir bıçak ile kesip çıkarın. İçindeki çekirdekleri temizleyin. Hazırladığınız dolma harcı ile biberlerin üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde bastırmadan doldurun. Üzerini dilimlediğiniz domates ile kapak yaparak kapatın. 

Tencereye dolmaları dizin. 

1 yemek kaşığı salçayı ve tuzu 1 su bardağı su veya et suyunda eritin. 

Tencerenin kenarından dökün. 

Tencereyi ocağa yerleştirin.

Orta ateşte kaynamaya bırakın. 

Kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.