Erzincan Çorbası Tarifi

erzincan çorbası

Erzincan Çorbası nasıl yapılır ?

Erzincan Çorbası Mutfak: Türk Mutfağı.

Erzincan Çorbası Yapım Zorluğu: Kolay

Erzincan Çorbası Gerekli Malzemeler;

150 gr taze fasulye

150 gr kıyma

50 gr erişte

sarmısak

maydanoz

dereotu

nane

yoğurt

Erzincan Çorbası Tarifi;

Kıymayı karabiber ve tuz ile karıştırıp minik köfteler yapın. Köfteleri bir tencere de kaynattığınız salçalı suya atın. Fasulyeleri ince ince kıyıp tencereye koyun. Erişteler ve dövülen sarmısağı da koyduktan sonra fasulyeler pişinceye kadar, orta ateşte tutun.

Piştikten sonra, dereotu ve maydanozu ince ince üzerine kıyıp, çorbanın suyu ile sulandıdığınız yoğurdu ilâve edin. Bir çorba kaşığı tereyağı eritip, içinde naneyi bir iki kere çevirdikten sonra çorbanın üzerine dökün.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Erzincan Çorbası No: 268