Gül Baklavasi Tarifi

Ramazan sofralarımızın vazgeilmez tatlısı baklava tarifi ile sizlerleyiz. Bu baklava tatlısı biraz farklı adı gül baklavası paylaşımı sizlerle paylaşıyoruz.

Malzemeler: 1 kg un 1 çay bardağı sıvıyağ 4 adet yumurta Bir tutam tuz 1 su bardağı su 2 su bardağı mısır nisaştası 4 su bardağı ince çekilmiş ceviz Üzeri için 2 su bardağı sıvıyağ 250 gram tereyağı Şerbeti için 8 su bardağı tozşeker 8 su bardağı su Yarım limonun suyu

GÜL BAKLAVA TARİFİ Öncelikle baklava şerbeti için tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu katıp 1-2 taşım daha kaynatın ve soğumaya bırakın. Hamur için un, sıvıyağ, yumurta ve tuzu iyice yoğurun. Suyu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaların üzerine nişasta serperek oklava ile açın ve üzerlerine ceviz serpin. Her bir hamuru oklavaya sararak büzün. Oklavayı çıkarıp hamurları içe doğru kıvırarak gül şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kızdırılmış sıvıyağ ve tereyağı karışımını tatlıların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkmış sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.