Zeytinyağlı Barbunya

Meze dendımı akla hemen zeytinyağlı mezeler gelir. İşte size Zeytinyağlı Barbunya tarifi ile muhteşem bir merhaba diyoruz.

MALZEMELER

1 kilo barbunya

2 adet soğan

3 diş sarımsak

4-5 adet domates

2 adet havuç

1 çorba kaşığı salça

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı karabiber

Yeteri kadar su



YAPILIŞI



Öncelikle barbunyaları haşlıyoruz. Daha sonra bir tencereye yağı döküp soğan ve sarımsakları kavuruyoruz. Havucunu, domatesini ve salçayı ilave ediyoruz. Bir süre daha kavurduktan sonra barbunyaları ekliyoruz. Baharatını ilave ediyoruz. Göz kararı suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.



AFİYET OLSUN...