Kuzu oldumu işte fark burada mı diyelim bilemiyoruz ama size güze bir Kaburga Dolması tarifi sunuyoruz.
MALZEMELER
1 adet kuzu kaburgası
300 gr kuşbaşı et
1 çay bardağı pirinç
Yarım avuç kadar kırık ceviz
2 büyük soğan
1 tane domates
Yarım demet maydonoz
2 yemek kaşığı tereyağ
Biber salçası
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Tarçın
YAPILIŞI
Öncelikle iç pilav hazırlıyoruz. Bunun için pirinçleri güzelce yıkayıp sıcak suda bekletiyoruz. Daha sonra kuşbaşı etlerini kavurup doğramış olduğumuz soğanları ve domatesi ekliyoruz. Pirinçleri ve tuzunu ilave ettikten sonra pirinçler tane tane olana kadar kavuruyoruz. 1 çay kaşığı kadar biber salçasını ve isteğinize göre baharatları ekliyoruz. 1 su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte pilavı demlenmeye bırakıyoruz.
Pilav piştikten sonra ince kıydığımız maydonozları ekleyip karıştırıyoruz. Diğer taraftan kaburganın içini tuz, karabiber ve pulbiber ile baharatlıyoruz. Soğuyan pilavı kaburganın içine doldurduktan sonra kaburgayı dikiyoruz. Kaburganın dış kısmına biber salçası sürüyoruz. Büyük bir tavada tereyağı eritiyoruz. Kaburgayı tereyağında kızartıyoruz. Daha sonra büyük bir tencereye koyup üzerine salçalı sıcak su ilave ediyoruz.
Tuzunu ekleyip, orta ateşte 1-2 saat kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra dilerseniz üzerinin kızarması için fırına verebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
Post Top Ad
Responsive Ads Here
18 Haziran 2013 Salı
Home
ana yemekler
Dolması
et yemekleri
kaburga
Kolay
kuzu eti
lezzetli
pratik
tarifi
yemek
Kaburga Dolması
Kaburga Dolması
Tags
# ana yemekler
# Dolması
# et yemekleri
# kaburga
# Kolay
# kuzu eti
# lezzetli
# pratik
# tarifi
# yemek
Share This
About HikmetSütlüce
yemek
Etiketler:
ana yemekler,
Dolması,
et yemekleri,
kaburga,
Kolay,
kuzu eti,
lezzetli,
pratik,
tarifi,
yemek
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Post Bottom Ad
Responsive Ads Here
Author Details
Templatesyard is a blogger resources site is a provider of high quality blogger template with premium looking layout and robust design. The main mission of templatesyard is to provide the best quality blogger templates which are professionally designed and perfectlly seo optimized to deliver best result for your blog.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder