Dilber Böreği Tarifi

Malzemeler :

• 650 gr.


• 500 gr.tereyağı


• Yarım demet dereotu


• Yarım demet maydanoz


• 250 gr. beyaz peynir


• 3 yumurta


• Tuz.

Dilber Böreği Tarifi:
Yaprak hamuru yapılır 4 mm. kalınlığında açılarak kı­yılmış tereotu, maydanoz, yumurta akı karıştırılır. Peynir, hamurun kenarına 5-6 cm. ara ile konur. Aralarına yu-
murta sarısı sürülür. 6-7 cm. çapında nemse kalıbı ile dilimlere kesilir. Tepsilere dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırında pişirilir.