Ağlayan Pasta Tarifi 2013

Bizim burada hafta sonu hava oyle sicakti ki, 30 dereceye ulasti. Oyle zamanlarda firini acip, kek pasta yapmak iskence, o zaman mikrodalga kek/pasta denemelerine devam!

Mikrodalga kullanmaya karsi degilseniz, tavsiye ederim, hem zamandan, hem evin hararetinden cok karli cikacaksiniz!

Cikolata sos yerine, mikrodalgada isitilip kullanilan cikolatali glazur kullaninca, bu kek hiiic ates gormedi...

MALZEMELER:

Keki İçin:
(Fincan Türk kahvesi fincanı)

• 4 tane yumurta
  
• 3 kahve fincanı tozşeker
  
• 3 kahve fincanı un
  
• 1 kahve fincanı süt
  
• 1 kahve fincanı  sıvıyağ
  
• 3 çorba kaşığı kakao / Hershey special dark cocoa 
  
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak İçin:

• 1.5 su bardağı soğuk süt

Üst Katı İçin:

• 1 poşet krem şanti
  
• 1 su bardağı süt

Çikolata Katı İçin:

• hazir cikolata glazur

Ev yapimi cikolata sos kullanmak isterseniz, silmek olculerle un ve nisasta kullanarak bu tarifi gonul rahatligi ile kullanabilirsiniz.

YAPILIŞI:

• Yumurtayla şekeri bir kaba alıp mikserle iyice çırpalım.
  
• Ayrı bir kapta un,kakao,vanilya ve kabartma tozunu karıştıralım.
  
• Yumurtalı karışıma sütü,yağı karistirip cirpip,  unlu karışımı ekleyelim
  
• Dikdörgen büyük borcamı yağlayıp hamuru borcama boşaltalım.
  
• Normalde F 170'C firinda 30-40 dakikada pisiriyor, ben mikrodalgada 7.5 dakikada pisirdim.

Mikrodalga firinlarin ayarlari, pisirme hizlari farkli, lutfen dikkat edin! Kurdan testini gecince daha fazla pisirmeyin ,kaya kekiniz olur, sutle islatsaniz bile ise yaramaz, tecrube konusuyor!

• Pişince fırından çıkarıp sıcakken soğuk sütü kekin heryerine gezdirerek dökelim ve soğumaya bırakalım.
  
• Toz krem şantiyi sutle çırpıp dolaba koyalım.
  
• Kek iyice soğuyunca  üzerine krem şantiyi sürup dolapta bekletelim
  
• Servis oncesi cikolata glazuru dokup afiyetle yiyelim.

Uzeri engebeli kekimiz firinin icinde henuz...

 

Guzel bir hafta dilerim!