Türk usulü yapılan közlenmiş patlıcan salatası, patlıcanın en sevdiğim kullanım şekillerinden biridir. Geleneksel olarak soğuk meze veya " meze " olarak yenir , ancak meze sosu olarak da kullanılabilir. Patlıcan salatası sadece üç ana malzemeye sah...