Pastirmali Muska Börek Tarifi Videolu

Bugün sizler için el açması pastırmalı muska börek tarifi hazırladık. Detaylı anlatım sayesinde hiç börek yapmamış birisi bile muska börek nasıl yapılır öğrenecek.

Malzemeler:

2 adet yufka
2 yemek kaşığı yoğurt
1\2 su bardağı süt
1\2 su bardağı eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta
9-10 dilim pastırma
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
üzeri için: haşhaş tohumu ya da susam

Yapılışı:

Yoğurt, süt, tereyağı ve yumurtaları (birinin sarısı hariç) karıştırın.
Yufkalardan birini tezgaha yayın. Üzerine harcın üçte ikisini fırçayla sürün ve diğer yufkayı da üzerine alıp geri kalan harcı sürün.
Yufkaları 4-5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Çok uzun olan şeritleri ikiye kesin.
İnce dilimlenmiş pastırmalarla kaşar peyniri rendesini karıştırın.
Şeritlerin bir ucuna harçtan koyun ve önce bir köşeyi üçgen olacak şekilde sonra diğer köşeyi onun üzerine (yani muska olacak şekilde) sarın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin ve 200 derecedeki fırında pişirin.