Mantarli Dana Pirzola Tarifi

MALZEMELER :

• Dana pirzolası
• Tuz, karabiber
• Tereyağı
• 6 baş çiğ soyulmuş mantar
• Dana et suyu (kendi et suyu)
• Tatlı şarap
• Dömiglas sosu

MANTARLI DANA PİRZOLA HAZIRLANIŞI : 

Dana pirzolasını tuzlayıp karabiber eki­niz. Bir tavada her iki tarafı nar gibi kızarıncaya kadar tereyağda pişiriniz. Yarı pişmiş hale gelince 6 baş çiğ soyulmuş mantar tavaya ilave ediniz. Pirzolayı yu­varlak bir servis tabağına yerleştiriniz. Ken­di et suyunu tatlı şarap ve dömiglas sosu iie ılıtınız ve pirzolanın üzerine gezdiriniz.

Afiyet Olsun..