Enginar Haslama Tarifi

ENGİNAR HAŞLAMA HAZIRLANIŞI : 

 Enginarları haşlayın, soğuk sudan ge­çirip soğutun ve şu soslardan biriyle ser­vis yapın: Mayonez, hardal, tartar veya sirke sosu.

Enginarları soğuk sunmak için için­deki saman kısmını çıkarın ve bu kısmın etrafındaki yaprakları çıkarıp ters çevi­rerek kupa şeklindeki ortadaki boşluğa yerleştirin. Yaprakların üzerine bir tutam kıyılmış maydanoz koyun.

Afiyet Olsun..