Patatesli Kaşarli Yumurta Tarifi

Bugün kursta patatesli yumurta konuşması geçince bir süredir "bekleyen tarifler" listemde yer alan bu tarifi yayınlamaya karar verdim.

Hem pratik hem görsel olarak başarılı hem de rahat servis edilebilir. ;)

Farklı malzemelerle farklı kominasyolar yaratabilirsiniz.

 
Sevgiler, görüşmek üzere

Patates Yuvasında Kaşarlı Yumurta

Malzemeler

2 orta boy uzun patates
kaşar rendesi
iki yumurta
yarım çay bardağı zeytinyagı
kekık
tuz

Yapılışı

Patatesler yuvarlak yuvarlak ince ince dogranır(kabukları soyulduktan sonra)dograma tahtasına konularak ince ince julyen şeklınde dogranır

Patatesın üzerine tuz zeytınyagı kekık gezdırılıp karıstırılır.fırın kabına düz bir şekılde sıra sıra yerleştırılır

Bu patates sırasının uzerıne karşılıklı kenarlara da patates dizilir(yanı patatesler enıne ve boyuna sıralanır)

Son olarak dıger ıkı kenara patatesler sıralanır, kısacası yuva oluşturulur.

Önceden ısıtılmıs 200 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir

Fırından alınır,ortalarına (yuvalarına) kaşar rendesi serpiştirilir,hafifce elımızle bastırarak gırıntı olustururuz yumurta için

Kaşar rendesinin üstüne yumurta kırarız ,biraz tuz serpiştiririz fırına tekrar verırız.

Yumurtayı ne kadar sure ile pişirecegınız sızın yumurtayı nasıl sevdıgınıze bağlı.

Maydonoz ve dere otuyla (taze soganla) süsleyerek servıs yaparız