Bugün kursta patatesli yumurta konuşması geçince bir süredir "bekleyen tarifler" listemde yer alan bu tarifi yayınlamaya karar verdim.
Hem pratik hem görsel olarak başarılı hem de rahat servis edilebilir. ;)
Farklı malzemelerle farklı kominasyolar yaratabilirsiniz.
Farklı malzemelerle farklı kominasyolar yaratabilirsiniz.
Sevgiler, görüşmek üzere
Patates Yuvasında Kaşarlı Yumurta
2 orta boy uzun patates
kaşar rendesi
iki yumurta
yarım çay bardağı zeytinyagı
kekık
tuz
Patatesler yuvarlak yuvarlak ince ince dogranır(kabukları soyulduktan sonra)dograma tahtasına konularak ince ince julyen şeklınde dogranır
Patatesın üzerine tuz zeytınyagı kekık gezdırılıp karıstırılır.fırın kabına düz bir şekılde sıra sıra yerleştırılır
Bu patates sırasının uzerıne karşılıklı kenarlara da patates dizilir(yanı patatesler enıne ve boyuna sıralanır)
Son olarak dıger ıkı kenara patatesler sıralanır, kısacası yuva oluşturulur.
Önceden ısıtılmıs 200 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir
Fırından alınır,ortalarına (yuvalarına) kaşar rendesi serpiştirilir,hafifce elımızle bastırarak gırıntı olustururuz yumurta için
Kaşar rendesinin üstüne yumurta kırarız ,biraz tuz serpiştiririz fırına tekrar verırız.
Yumurtayı ne kadar sure ile pişirecegınız sızın yumurtayı nasıl sevdıgınıze bağlı.
Maydonoz ve dere otuyla (taze soganla) süsleyerek servıs yaparız
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder