Bulgurlu Biber Dolma Tarifi

Kırmızı biberli bulgur ile yapılmış lezzetli dolma tarifleri sıcağı sıcağına devam ediyoruz.

Malzemeler :

• 8 adet kırmızı biber


• 1 çorba kasesi ayıklanmış bulgur


• 1 adet büyük boy soğan


• 1 adet domates


• 1 kahve fincanı zeytinyağı


• 1,5 çorba kasesi su


• Karabiber, Tuz

Bulgurlu Dolma Tarifi:

Biberleri alacak büyüklükte bir tencerenin içerisine su koyp kaynatın. Biberler kaynayan bu suda üç dakika haşlanır.Diğer taraftan ince kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun.Soğanlar sarardıktan sonra ayıklayıp, yıkanmış bulgur ilave edin. İki dakika karıştırdıktan sonra rendelenmiş domates, karabiber ve tuz ilave edin.İki dakika daha karıştırdıktan sonra yarım çorba kasesi su ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin. Daha sonra hazırlanan bu içi , biberlere doldurun ve dolmaları alabilecek borcama yerleştirin. Bir çorba kasesi kaynar su ekleyin 150 derecelik fırına koyun, 45 dakika pişirilir.Yoğurtla srvis yapılır.