RUS PASTASI MEDOViK TARiFi

MALZEMELER Hamuru için : 3 yumurta 120 gram tereyağ veya margarin 1 çay bardağı kadar şeker 3 çorba kaşığı bal 1.5 paket kabartma tozu 4 su bardağı kadar un 1 paket vanilya Krema için : 4 su bardağı çiğ krema ve 1 su bardağı şekeri mikserle koyulaşana kadar çırpın.

YAPILIŞI : - Evvela üç yumurta ve şekeri iyice çırpın. - 3 çorba kaşığı dolusu balı bir tavaya alıp,ısıtınız.Isındığında kabartma tozunu katıp köpürene dek pişirin. ( en fazla 1 dk) - Köpüren karışımı önceden çırptığınız yumurta ve şekerin bulunduğu kaba ilave edin. - Ayrı bir tavada tereyağ veya margarini eritip ılınınca karışıma katın. - Son olarak un ve vanilyayı da azar azar ekleyip,hafif sert bir hamur elde edin. - Hamuru 6′ eşit parçaya bölüp,her birini oklava veya merdane yardımı ile,unlu bir zeminde yemek tabağı büyüklüğünde açın. (Orta boy tencere kapağınızla ölçün ve ondan biraz daha büyük açın) - Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye bir tane koyup,çatalla birkaç yerinden delerek,önceden ısıtılmış180 derecede yaklaşık 2-3 dk pişirin. (Sık sık kontrol edin,hemen pişiyor,aman ha yanmasın!) - Hepsi pişince,tencere kapağı ile kesip,aynı boyda olmalarını sağlayınız.Artan kenarları robotta un haline getirin. (Pastayı süslemede kullanacağız.) - Pişen bisküvilerden teker teker alıp,aralara / üstüne / dışına kremasını sürünüz,yani pastamız tamamen krema ile kaplanacak,bitince kenarlarını bisküvi unları ile kapatın. - Eğer arasına çiğ kremalı harç yerine muhallebi kullanmak isterseniz,ara katlara sürüp dışını 2 paket krem şantiyle hazırladığınız beyaz tabaka ile kaplayınız. Süslemek için : - 1 büyük tablet sütlü çikolata. - 3-4 kaşık çiğ krema. - Çikolatayı benmari usulü eritip krema ile karıştırın. - Minik bir poşete veya sıkma torbasına koyup,dilediğiniz şekilde süsleyin.