HAVUÇLU PİLAV

HAVUÇLU PİLAV

Bizde pilav sade pek sevilmez,çocuklar çok sevdiği için  domatesli veya havuçlu pilav yaparım.Bu havuçluyuda KUZU TANDIRIN yanına yapmıştım..
Birbirlerine nasıl yakıştılar ama ya..:)))Offf diyetteyim ve gözümün önünde,etler,pilavlar ve tatlılar uçuşup duruyorken yutkuna yutkuna hemen tarife geçiyorum..:))

Havuçlu Pilav için malzemeler :

• 2 bardak pirinç
• 1 orta boy havuç
• Yarım kuru soğan (küçük boy soğan)
• 3 bardak sıcak su
• Tereyağ ve ve sıvıyağ
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Pirinçleri yıkayıp ılık suda üzerine biraz tuz ekleyip yarım saat bekletin.
2. Havucu rendeleyin ve soğanı minik minik doğrayın.
3. Tereyağ ve sıvıyağda  soğanı birkaç dakika yağda çevirin ve havuçu ekleyin ve 5 sakika kazar kavurun. (çok fazla kavurmayın pirinçlerle birliktede kavrulacak)
4. Suyunu süzdüğünüz pirinci de ekleyin ve kavurun.
5. Sıcak suyunu ve tuzunu da ilave edip kaynayana kadar orta kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
6. Üzerine bez veya kağıt havlu kapatın ve demlenmeye bırakın.

Afiyet olsun.