Mantarli Sebze Corbasi Tarifi

MALZEMELER : 

• 2 kabak, 
• 1 havuç, 
• 3 patates, 
• 1 küçük lahana, 
• 1 su bardağı dolusu mantar, 
• 1 bardak bezelye, 
• 1 bardak kuru fasulye, 
• 2 çorba kaşığı margarin.

MANTARLI SEBZE ÇORBASI HAZIRLANIŞI : 

Havucu, kabakları, patatesleri, lahanayı, mantarları, bezelyeleri, 12 bardak su koyduğunuz tencerede kaynatın. Margarinini de ilave ettikten sonra iki saat hepsini kaynatın. Kaynama işlemi sona erdikten sonra bütün malzemeyi süz­geçten geçirin. Hepsi ezildikten sonra tekrar ocağa .koyun ve 15-20 dakika kaynatın, servis sırasında üzerini maydanoz ile süsleyin.

Afiyet Olsun..