Kremali Dana Pirzola Tarifi

MALZEMELER :

• Dana pirzolası
• Tereyağı
• Dana et suyu (kendi et suyu)
• Beyaz Şarap

KREMALI DANA PİRZOLA HAZIRLANIŞI :

Dana pirzolasını tereyağda sote yapı­nız. Süzünüz. Yuvarlak servis tabağına yerleştiriniz. Kendi et suyunu beyaz şa­rap ve taze krema ile ılıtınız ve koyulaştı­rıp süzgeçten geçirip süzünüz. Elde etti­ğiniz kremalı sos ile dana pirzolasını tamamiyle kaplayınız. İstenilirse kremaya sos da­ha koyu olsun diye bir kaşık kremalı sos kon­santresi ilave edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..