Koy Usulu Dana Pirzola Tarifi

MALZEMELER : 

• Dana pirzolası
• Tereyağı
• 1 çay fincanı köy usulü hazırlanmış sebze özü
• Yarım kaşık kavrulmuş jambon yağı parçacıkları
• Patates / elma
• Dana et suyu konsantresi

KÖY USULÜ DANA PİRZOLA HAZIRLANIŞI : 

Dana pirzolasını tereyağda pişiriniz Tam pişmek üzereyken tavaya bir çay fincanı çiftçi usulü hazırlanmış sebze özü (hulâsası) veya çok koyu püresi ve ya­rım kaşık tereyağda kavrulmuş jambon yağı parçaları, 2 büyük kaşık tereyağda pişirilmiş ve ufak kuşbaşı doğranmış pa­tates (istenilirse elma) ilave ediniz. Hep­sini birlikte pişiriniz. Pişme bitmek üze­reyken 2 kaşık dana et suyu konsantresi ilave ediniz.

NOT: Dana pirzolası köy usulü güveç­te de pişirilebilinir. Ve yine güveçte servisi yapılabilir. "Köy usulü" adını taşıyan bütün yemek çeşitleri için bu kural geçerlidir.

Afiyet Olsun..