Muhallebili Şeftali Tatli Tarifi

MUHALLEBİLİ ŞEFTALİ TATLISI

Malzemeler:

• 1 lt. süt


• 1 çorba k. un


• 1 çorba k. nişasta


• 1 çorba k. pirinç unu


• 1 pk. vanilya


• 1 su b. toz şeker

ŞEFTALİSİ İÇİN:

• 4 şeftali


• 6 çorba k. toz şeker

ÜZERİ İÇİN:

• 1 poşet şanti


• 1,5 çay b. süt


• yeşil fıstık

Hazırlanışı:

Tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve pirinç ununu döküyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Vanilyayı da ekliyoruz ve karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıyoruz. Bu arada şeftalileri soyuyoruz ve ortadan ikiye ayırıyoruz.

Ayrı bir tencereye şeftalileri diziyoruz. Üzerine şekerini döküyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Şantiyi karıştırma kasesine alıyoruz, üzerine sütünü döküyoruz ve mikserle çırparak köpürtüyoruz. Köpüren şantiyi de buzdolabına alıyoruz.

Hazırladığımız muhallebiyi kuplara paylaştırıyoruz. Muhallebilerin üzerine pişirdiğimiz şeftalilerden koyuyoruz. Krem şantiyi üzerine sıkıyoruz. Yeşil fıstık sesrperek servis ediyoruz.