Tuzlu Çubuk Kurabiye

Tuzlu Çubuk Kurabiye

Herkese merhaba

Kabus gibi bir hafta sonuydu bir grup arkadaşım ve benimkisi...
Nedeni çok yakın bir arkadaşımızın oğlunun rahatsızlığı idi...
Uykusunda fenalaşan 3,5 yaşında bir çocuk, endişe dolu hastane arayışları, testler testler, uzman doktor için beklemeler, hastaneye yatış, ardından yoğun bakım derken hepimiz dağıldık...

Şükürler olsun ki dualarımız yerini buldu ki şuan kuzucuğumuz da perişan olmuş annemiz de çok iyi, henüz koyulmamış olan teşhisi bekliyoruz bu defa merakla...

Bu hafta sonu hepimiz birden anladık aslında insan hayatının ufacık bir olayla ne kadar çok değişebileceğini, yada hayatta sağlıktan öte bir şey olmadığını...

İşte bu nedenle bu Pazartesinin tarifini yayınlayamamıştım...

İşten gelip koştura koştura yemek yapıyorum diyenler halinize şükredin, yorgunluk, bitkinlik hepsi geçer, Allah size ve sevdiklerinize sağlık versin ki ağız tadımız hiç kaçmasın, sağlık olsun da her şey olur merak etmeyin :)))

 Sevgiler, görüşmek üzere

Tuzlu Çubuk Kurabiye

Malzemeler

yarım su bardağı zeytinyağı
125 gram tereyağı
2 çorba kaşığı çörekotu (hamura katılacak)
1,5 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
aldığı kadar un

 Yapılışı

Tüm hamur malzemelerimizi yoğurma kabımıza alıyoruz. Ardından yavaşça özleşene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan parçalar kopararak ince rulolar yapıyoruz ve çubuk şeklinde kesiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu veya susam  serptikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. Ardından üzerleri kızarana kadar fırınımızda pişiriyoruz.