Zeytinyagli Lahana Sarmasi Tarifi

MALZEMELER : 

• Orta boy bir lahana, 
• 1 kahve kaşığı karabiber, 
• 500 gr. pirinç, 
• 2 adet büyükçe soğan, 
• 2 çay bardağı zeytinyağı, 
• 1 tatlı kaşığı şeker, 
• 1'er çorba kaşığı fıstık, kuş üzümü, salça (veya domates), 
•  bir demet maydanoz.

ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI HAZIRLANIŞI : 

Bir adet orta büyüklükte lahana alınır. Dolma olabilecek yaprakları ay­rılır. Yumuşayıncaya kadar kaynar suda haşlanır. Lahana yaprakları sudan alına­rak soğutulur. Verilen malzemelerle hazır­lanan içle istenilen boyda lahanalar sarılır. Pişirme kabının dibine bir lahana yaprağı serilir. Sarılan sarmalar yerleştirilir. Üstü­ne çıkacak kadar su konulur, pişirilir, di­ğer zeytinyağlı dolmalar gibi servis yapılır.

Afiyet Olsun..