Farkli Bir Biber Kizartmasi

MALZEMELER : 

• Küçük boyda biberler
• Soğan
• Tereyağı
• Mantar
• Sarımsak
• Kıyılmış maydanoz
• domates sosu
• Kızartma hamuru

FARKLI BİR BİBER KIZARTMASI HAZIRLANIŞI : 

Küçük boyda biberler seçin. Izgara ya­pın, soyup çekirdeklerini çıkarın. İçine şu harcı doldurun: Soğan, tereyağında eritilmiş mantar, sarımsak ve kıyılmış maydanoz ek­lenmiş domatesli sosla karıştırılmış. Biber­leri bir saat kadar yağ, limon suyu, tuz ve karabibere yatırın. Servisten biraz önce bi­berleri teker teker kızartma hamuruna batırın. Çok kızgın ateş­te kızartın. Süzdürün, çok kuru tuz serpin, kağıt peçete üzerine dizin. Yanma kızarmış maydanoz koyup domates sosuyla beraber servis yapın.

Afiyet Olsun..