Sofraların vazgeçilmezi salatalar...
Bu aralar mantar salatasına takmış durumdayız. Ama muhteşem bir lezzet.
Sevgili annem her seferinde farklı bir yöntem deniyor.
Malzemeler
1 kg mantar
1 kırmızı dolma biber (2 kırmızı biber kullandım)
1 sarı dolma biber (1 kase kadar kurutulmuş yeşil biber kullandım)
1 kutu konserve mısır (340 gr. olanlardan)
1 limon
Sıvıyağ
Hazırlanışı
Önce mantarları limonlu suda güzelce yıkıyoruz ve üst kısımlarını iri iri, alt kısımlarını ince ince (bu kısımları daha geç pişiyor) doğruyoruz.
Bir tencereye alıyoruz, yağ ve su koymuyoruz. Mantarlar önce harlı ateşte suyunu salıyor sonra altını kısıyoruz. Kendi suyunu çekiyor.
Başka bir tavada doğranmış sarı ve kırmızı dolma biberleri soteliyoruz.
Kurutulmuş biber kullanacaksanız, biberlerin üzerini geçecek kadar kaynayan suyu döküyoruz ve 5 dakika bekletip suyunu süzüyoruz. Kırmızı biberle birlikte sıvıyağda soteliyoruz.
Biberlerin üzerine mantarları da ekleyip 3-5 dakika daha soteleyerek altını kapatıyoruz.
Soğuyunca üzerine mısırları ekliyoruz ve servise hazır.
Afiyet olsun.
Post Top Ad
Responsive Ads Here
7 Temmuz 2014 Pazartesi
Mantar Salatasi Tarifi Ramazan Menüsü 2014
Tags
# mantar ile salata
# mantar salatası
# mantarlı salata
Share This
About HikmetSütlüce
mantarlı salata
Etiketler:
mantar ile salata,
mantar salatası,
mantarlı salata
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Post Bottom Ad
Responsive Ads Here
Author Details
Templatesyard is a blogger resources site is a provider of high quality blogger template with premium looking layout and robust design. The main mission of templatesyard is to provide the best quality blogger templates which are professionally designed and perfectlly seo optimized to deliver best result for your blog.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder