Sebzeli Mantar Sote nasıl yapılır öğrenmek için videomuzu izleyebilirsiniz.


MALZEMELER;

400 gr mantar
2 adet biber
1 adet büyük boy soğan
1adet domates ( ben 3 adet çeri kullandım )
yarım bağ maydanoz
1 adet limon
tuz, karabiber, kimyon, köri, kekik, acı toz biber




HAZIRLANIŞI;

öncelikle mantarları küp küp veya dilediğiniz şekilde doğrayınız ve kenara alınız. soğanları küp küp doğrayınız ve biberleride jülyen(kibrit çöpü şeklinde) doğrayın. soğanları bir dk kadar kavurduktan sonra biberleri ekleyin ve bi iki dakikada beraber kavurun ve mantarları ekleyin. ardından baharatları tuzu ekleyin. limonun tamamınıda sıkın dilerseniz limonu daha fazla yada daha azda kullanabilirsiniz. kapağını kapatın kısık ateşte 15 dk kadar pişirin. daha sonra domatesi iri küp halinde doğrayın içine atın bir iki dakikada domatesle pişsin. daha sonrada maydanozu doğrayın ve içine atın 1 dkda öyle pişsin ve artık servise hazır. dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşarda ekleyebilirsiniz. ( bide yanına bulgur pilavı, yoğurt ve turşu oooohhh ) şimdiden afiyet olsuuuunnnn

0 yorum:

Yorum Gönder

 
Top