type='html'>

Böyle güzel ve güneşli bir güne de ancak; mis gibi zeytinyağı, balsamik sirke ve Akdeniz yeşillikleri ile sıcak yaz günlerini hatırlatan nefis bir İtalyan lezzeti yakışır :) Sıcağı sıcağına gelsin o zaman Tavuklu Akdeniz Salatası...

Malzemeler:

- 2 adet tavuk gögsü
- 200 gr akdeniz yeşilliği
- 6 adet çeri domates
- 1 çay bardağı ceviz
- 2-3 dal taze kekik
- 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, karabiber


Yapılışı: Tavuk gögüsleri arzu edildiği gibi doğranarakzeytinyağında sotelenir. Tavuk parçaları altın rengini almaya başladığında tuz ve karabiber ilave edilerek soğumaya bırakılır. Zeytinyağı ve balzamik sirke karıştırılarak vinaigrette sosu hazırlanır. Büyükçe bir kaseye akdeniz yeşillikleri elle iri parçalar halinde bölünür, üzerine ikiye kesilmiş çeri domatesler, iri parçalanmış ceviz ve kekik yaprakları ilave edilir. Kızartılan tavuk parçaları ve en sonunda vinaigrette sosu da konulup iyice karıştırılır. Servis tabağına alınarak servis edilir. Arzu ederseniz üzerine dilediğiniz bir peyniri de ilave edebilirsiniz.

0 yorum:

Yorum Gönder

 
Top