Göze zor gelse de aslında oldukça basit bir tariftir çizkek tarifi (cheesecake recipe) her evde zaten bulunan malzemelerle göze ve gönüllere hitap edecek bir görüntü, bir çizkek ortaya çıkacak.






MALZEMELER:



  • 1 pakete yakın burçak bisküvi

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

        KREMA MALZEMELERİ



  • 1 pakettenr daha az labne peynir

  • 200 gr yoğurt

  • 2 adet yumurta

  • 1 çay bardağı elenmiş un

  • 1 adet limon (kabuğu için)

  • 1 tutam vanilya ( 1 çay k. yeter az daha fazla olabilir)

  • 250 gr toz şeker

       Limon Sosu



  • 1 tane orta boy yumurta

  • 3 yemek kaşığı limon suyu

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 100 gr toz şeker

YAPILIŞI:

Bisküvileri un haline getiriniz, çok azı gevrek kalabilir. Tereyağını kızdırdıktan sonra un halindeki bisküvilerin üzerine dökülür. Yuvarlak kek kalıbını yapacağınız sininin üzerine konularak bisküvi tereyağı karışımı kalıba dökülür. Oda sıcaklığına kadar dışarıda soğutun ve yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Kreması içinde yoğurtla labne peynirleri bir kaba koyarak iyice çırpınız. Şekeri ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar çırpma işlemine devam ediniz. Akabinde unu, limon kabuklarını ve de vanilyayı ekleyip çırpma işlemine devam edin. İyice karıştıktan sonra kremanız hazır hale gelir.

Dolapta yarım saat dinlenen bisküvi tereyağı karışımını dolaptan çıkardıktan sonra kremayı iyice tabana yayınız.

Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınınızda bir 30 dk kadar pişsin. Pişme işlemi bittikten sonra soğumaya bırakınız. Şimdi sıra sosta. Yumurtaları çok iyi çırptıktan sonra sos malzemelerini bir kaba koyup benmari usülü pişiriniz. Yaptığınız sosu da az dinlenmeye bıraktıktan sonra sosunuzu artık üzerine dökebilirsiniz. Dileyenler için aşağıda video var:

0 yorum:

Yorum Gönder

 
Top