Zeytinyağli Kabak ve Karnabar - Meze Tarifi

Benim gibi zeytinyağlılara bayılıyorsanız bu tarif tam sizlik. Bunu istediğiniz sebze ile kombine edip yapabilirsiniz. Bu seferki kabak ve karnabahar.  Pevinimin ellerine sağlık.

Malzemeler :

• 1 küçük karnabahar yada yarım karnabahar


• 3-4 tane kabak


• 3 tane havuç


• 2 demet taze soğan


• 1'er demet maydanoz ve dereotu


• üstüne mısır


• Sos için zeytinyağı + limon + narekşisi

Yapılışı:

Karnabaharı dal dal ayırıp kaba alın. Üstüne soyma bıçağının arkası ile kazılmış, verev kesilmiş ve buharda pişmiş kabakları ilave edin. Havuçları da uzun uzun kesip haşlayıp ilave edin. Üstüne soğanı, maydanoz ve dereotunu ince ince kesip döşeyin. Üstünü mısır ile süsleyin. Sosunu döküp servis edin.