Sosisli Börek Tarifi- Sofra Yemek 2014

Sosisli Börek Tarifi- Sofra Yemek 2014Malzemeler:

• 5 yufka


• 2 yumurta


• 2.5 su bardağı süt


• 1 çay bardağı sıvıyağ


• 1 paket sosis


• doğranmış domates veya 3 domates doğranacak


• 1 diş sarımsak

Yapılışı :

1. Sosisleri haşlıyoruz. Çok ince olmadan kesiyoruz. Doğranmış domates ve dövülmüş sarımsak ile karıştırıyoruz.


2. 1 yumurta sarısını ayırıp, yumurtayı, sütü ve sıvı yağı bir kapta çırpıyoruz.


3. Tepsiyi yağlayıp, yufkanın birini kenarları dışarı çıkacak şekilde seriyoruz. Üzerine sütlü harçtan sürüyoruz. 2. yufkayı kırıştıra , buruştura seriyoruz ve yine sütlü harçtan sürüyoruz. 3. yufkayı serince üstüne sosisli içimiz koyuyoruz. 4 ve 5. yufkaların arasına da sütlü harçtan koyuyoruz.


4. En sonunda kenardan sarkan yufkayı kapatıp, kalan sütlü karışımı döküp, yumurtayı sürüyoruz. 200 derecede pişiriyoruz.