Sebzeli Kol Böreği Muhteşem Lezzet Tarifi

Sebzeli Kol Böreği

Malzemeler :

• 2 adet yufka


• 1 kg pazı


• 2 adet havuç


• 3 orta boy soğan


• 1 büyük kırmızı biber


• 1 su bardağı süt


• Yarım su bardağı sıvıyağ


• 1 yumurta


• Tuz ,karabiber

Yapılışı:

1. Soğanı küp doğrayıp tavada sıvıyağla soteleyin.Üzerine temizlenmiş doğranmış pazıları ekleyin.Küp doğranmış havuç ve kırmızı biberi ekleyip tavada 5-7 dakika soteleyin.Tuz ve karabiberini ekleyip soğumaya bırakın.


2. Süt,sıvıyağ ve yumurta akını karıştırın.1 yufkayı tezgaha serip üzerine sütlü karışımdan sürün.Yufkayı ortadan ikiye kesin.Sebzeli karışımın 4 te 1 ini yarım yufkanın üzerine sepir rulo seklinde sarın.Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.Yuvarlak borcam tepsisini yağlayın.Yufkaları tepsinin ortasından sarmaya başlayarak tepsiye yerleştirin.Üzerine ayrıdığınız yumurta sarısını sürün.


3. Öncede ısıtılmış 180 c fırında kızarana kadar pişirin.

Afiye Olsun ...