Galtee unlu poğaçayı hep sevmişimdir ama bu tarif hepsini geride bırakabilir.Tarifi ilk olarak sınıf annemiz olan Nazmiye hanım'a bizler için yapmıştı.Tadını çok beğenince bende denemek istedim.
Galete Unlu Poğaça
Mazlemeler :
- 125 gr tereyağı (kesinlikle tereyağı olmalı)
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta (1 tanesinin beyazı üzeri için ayrılcak)
- Aldığı kadar un
- Üzeri için galete unu
- İçi için beyaz peynir
Yapılışı :
- Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru 1 gece dolapta bekletin.(1 gece beklemesi daha kıyır kıyır olmasını sağlıyor ama ben acelem olduğu zaman bekletmeden de denedim)
- Hamurdan küşük parçalar koparıp içine beyaz peynirden koyup kenarlarını kapatın.Poğaçanın üst kısmını yumurta beyazına daha sonrada galete ununa batırıp tepsiye yerleştirin.Bütün hamura aynı işlemi uygulayın.
- 180 c önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
Hello, my name is Jack Sparrow. I'm a 50 year old self-employed Pirate from the Caribbean.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder