Galtee unlu poğaçayı hep sevmişimdir ama bu tarif hepsini geride bırakabilir.Tarifi ilk olarak sınıf annemiz olan Nazmiye hanım'a bizler için yapmıştı.Tadını çok beğenince bende denemek istedim.



Galete Unlu Poğaça



Mazlemeler :



  • 125 gr tereyağı (kesinlikle tereyağı olmalı)


  • 1 su bardağı sıvıyağ


  • 4 yemek kaşığı yoğurt


  • 1 paket kabartma tozu


  • 1 tatlı kaşığı toz şeker


  • 1 tatlı kaşığı tuz


  • 2 yumurta (1 tanesinin beyazı üzeri için ayrılcak)


  • Aldığı kadar un


  • Üzeri için galete unu


  • İçi için beyaz peynir

Yapılışı :



  1. Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru 1 gece dolapta bekletin.(1 gece beklemesi daha kıyır kıyır olmasını sağlıyor ama ben acelem olduğu zaman bekletmeden de denedim)


  2. Hamurdan küşük parçalar koparıp içine beyaz peynirden koyup kenarlarını kapatın.Poğaçanın üst kısmını yumurta beyazına daha sonrada galete ununa batırıp tepsiye yerleştirin.Bütün hamura aynı işlemi uygulayın.


  3. 180 c önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.

0 yorum:

Yorum Gönder

 
Top