Patatesli börek Tarifi

Pratik Patatesli börek Tarifi

Malzemeler

4 yufka
1 bardak sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un

İç Harcı:

4 patates

Patatesli börek

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 soğan

1 tatlı kaşığı nane

1 çay kaşığı kırmızı biber, pul biber, karabiber

Tuz

Üzerine 1 yumurta

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın ve ufak ufak doğrayın. Soğanı rendeleyin ve kavurduktan sonra patates, nane, tuz, kırmızı biberi de ekleyip kavurmaya devam edin. Soğumaya bırakın.

Sıvı yağ, sirke, un, tuzu çırpıp sos kıvamına getirir.

Yufkalardan birini serip üzerine 2-3 yemek kaşığı sostan ekleyin ve üzerine bir yufka daha serin. Sigara böreği yapar gibi pizza dilimi şeklinde bölün ve içine patatesli harcı koyup sarın. Üzerine bir yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpip 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.